Rutas y tours de café

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6 comentarios

Comentario por Marvin el noviembre 3, 2009 a las 3:41pm

Les dejo un artículo corto sobre consumo de café

Japón es el país más cafetero de Asia
jueves, 22/10/2009
Japón es uno de los mercados más sofisticados y variados del mundo para el café, según se evidenció en la Feria del Café Gourmet inaugurada esta semana en Tokio, una de las ciudades que más uso hace de esta bebida estimulante.

Japón, que importa más de 400 millones de kilogramos de granos de café al año, es desde los años 80 el mercado más importante de Asia y se sitúa entre los cuatro con más importancia mundial, por detrás de Estados Unidos, Alemania y en competencia directa con Italia.

Desde los años 80, en plena euforia económica japonesa, el café se convirtió en bebida nacional y se situó a la altura del popular té, el estimulante asiático por excelencia. Hoy un japonés consume una media de once tazas a la semana.

Los productores latinoamericanos tienen una gran importancia en Japón, ya que Brasil y Colombia se han posicionado como los grandes proveedores de ese grano, mientras se enfrentan a la creciente oferta de Vietnam o Indonesia, con precios más bajos.

No obstante, otros países como Guatemala, Costa Rica, Panamá o México están encontrando un hueco para satisfacer al exigente consumidor nipón en su demanda de café de alta calidad y con características únicas, e incluso se interesan por el procedente de una determinada plantación.
http://www.excelenciasgourmet.com/noticias/600/japon_es_el_pais_mas_cafetero_de_asia_

Comentario por Carlos Roberto Chavarria el septiembre 14, 2008 a las 12:30pm

Hola, estoy trabajando en apoyar el fortalecimiento de un tour de cafe, operado por una Cooperativa de Caficultores en Sarapiqui, Costa Rica. En nuestro pais hay varias empresas grandes que operan este tipo de programas, y cada vez mas hay cooperativas, que han trabajado en caficultura vario tiempo, que quieren poner a disposicion de los visitantes su historia y experiencia

Comentario por Lina Alejandra Marin el septiembre 8, 2008 a las 4:36pm

Hola! yo soy operadora de turismo y promociono una ruta donde pueden observar el "Paisaje cafetero" que está postulado como Patrimonio de la Humanidad aquí en el Triángulo del café (o eje cafetero) además del paisaje los llevamos a una Hacienda donde puede el turista interactuar con el entorno y adoptar una plantita de café...les mostramos el proceso y finalmente pueden degustar una deliciosa taza de café Colombiano.
Ahora en cuanto al Alojamiento rural que promociono son aquellas fincas que por motivos económicos ya el café no genera ganancias y los dueños están diversificando abriendo su finca al turismo, ha sido una labor titánica por lo que ya mencionaron de la escaces de recursos, pero nos sobran las ganas y los deseos para mostrar con orgullo lo que tenemos y con un entusiasta ánimo de servir.

Comentario por Marvin el septiembre 5, 2008 a las 9:20pm

Estimado Generoso,

Las rutas agroalimentarias son recorridos por calles y carreteras para conocer y disfrutar de ciertas prácticas agropecuarias, que por su tradición, concentración, desarrollo tecnológico, valor cultural, etc, resultan de interés para los turistas.

En el caso de las rutas de café la idea sería la de visitar una zona cafetalera, para observar algunas fincas y beneficios, pero también para difrutar de los atractivos naturales o culturales del lugar, así como de la comida y artesanía.

Una ruta de café es diferente a un tour de café , porque en el segundo solamente se visita una finca y no necesariamente, se complementa con otros atractivos en el destino.

Talvez, el ejemplo más característico de una ruta de café es la que se ha desarrollado con gran éxito en el eje cafetero de Colombia, de la cual se han derivado una serie de productos turísticos que complementan la oferta del café.

Hay otros productos que se prestan muy bien para organizar rutas, tales como los vinos, el queso, el cacao, las frutas, las flores, etc.; solamente es cuestión de organizar a los oferentes y ponerle un poco de imaginación para hacer el producto bien atractivo.

Por supuesto que para todo eso hace falta dinero, de ahí que es necesario dar a conocer el tema y venderlo a quienes tienen los recursos o el poder de decisión. Por ello, es conveniente que en estas redes haya una buena representación de los distintos sectores económicos y sociales.

saludos

Marvin

Comentario por Generoso Perez el septiembre 5, 2008 a las 9:03am

Las llamadas rutas son, lo que yo entiendo, un producto turístico que se vende como tal a los turistas que quieren hacer un cambio en sus vacaciones o le interesa visitar estos parajes que generalmente son lindos, acogedores y se pued disfrutar con la familia. Una ruta permite ver cafetales, comunidades, costumbres de la región, industrias que se desarrollan alrededor de los cafetales, artesanias, etc.

Este concepto de "ruta" es buen producto y los operadores de turismo lo pueden vender muy bien y, en muchos casos son los mismos cafetaleros los que con sus recursos pueden promover este tipo de turismo. Sin embargo, cuando se trata de "microempresarios agroturisticos" la cosa se torna diferente, debido a nunca los agricultores tienen plata y los bancos no le prestan a los que no tienen dinero. No hay programas de credito para reacondicionar granjas y convertirlas en atractivos turísticos. Es por eso que yo digo que el agroturismo está diseñado para medianas y grandes empresas que pueden, de la noche a la mañana, convertir una finca de eproducción en una finca agroturistica. Si ustede ve la lista de los miembros de esta red, podrán notar que el 90% no son agroempresarios sino operadores de turismo y similares. Ojalá que, con el tiempo Marvin pueda incorporar a una cantidad importante de agroempresarios de Costa Rica y de Colombia.
Ahora bien, sin los operadores el agroturismo es nada, pues son los que promueven la actividad.

Comentario por Danny el septiembre 4, 2008 a las 11:53am

Me alegra mucho el interés que tienes por el café, yo también trabajo en el en la zona norte de perú, estamos en contacto